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  • sunjia_baoyu

    2011-11-22 19:03:50 使用道具

    我也来凑下热闹  我会的不多 不过倒是会做几样 让家里人还算满意的菜 呵呵 因为平时都是婆婆做饭 我自己做饭就是偶尔的心血来潮 或者周六日做一下子
    转:回锅肉
    1.锅中烧开水 把肉放里面煮下子 变白色即可涝出 放凉切薄片 蒜苗切成2CM的段
    2.锅中热油 然后切好的肉片放入锅中炒 倒入辣酱
    3.放入蒜苗 翻炒 至熟 放(盐 鸡精 香油)
      这个我觉得还算是简单 起因源于自己上班经常出去吃饭 学回来的 照葫芦画瓢   就是我这样的  呵呵  {:soso_e112:}

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    sammiyu + 10 这个蛮快手的:)
  • 丫丫宝贝妈妈

    2011-11-24 22:32:03 使用道具

    学习!学习!
  • shide606

    2011-11-28 21:31:59 使用道具

    最近我的最爱:一、萝卜粉丝肉片汤
                                        1、材料:白萝卜 细粉丝、 肥牛片(要买贵一点的,不同的肥牛味道不同)  香菜

                                        2、接适量的水煮开,下肥牛片(很快就变色)然后下萝卜(萝卜要擦成丝)和粉丝 放入醋和胡椒粉,盐

                                         3、煮熟后放入香菜即可出锅

                                                 味道鲜嫩可口

                            二、烧茄子(这个做法可能茄子营养流失比较多,但是味道实在好吃,我自己很难拒绝)
                                           1、茄子     大蒜
                                           2、茄子去蒂,在茄身上剖两刀,不用切断,擦干水备用,蒜切小块
                                           3、油热后放入茄子,把茄子煎软,然后放酱油,盐等调味料(依照个人口味),放蒜,炒熟即可出锅
                                       味道香浓

                           写菜谱比想象的难{:soso_e103:}

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    sammiyu + 10 润笔费哈~
  • echo3851

    2011-11-30 16:47:11 使用道具

    日本味增汤拉。其实做法超级简单:买豆腐、各类菌、蛤蜊、京葱(东西可以调整),最主要是买个日本味增调料。做法就像攒火锅一样拉,但是蛤蜊、豆腐和味增最后放。水开了放各种食物,多煮一会,快好了把味增用水调开,加入锅子,然后放入豆腐,最后放蛤蜊,更蛤蜊熟了就好来。

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    sammiyu + 10 谢谢分享~
  • 快乐小石头

    2011-12-4 23:42:34 使用道具

    泡沫奶茶 发表于 2011-9-19 10:12
    我也来参加,呵呵
    1,烤鸡腿。。。买来的小鸡腿事先用调料腌制好,放冰箱冷冻。需要吃几个就拿几个出来。放 ...

    微波蛋糕这个听起来太爽了!!!谢谢分享!请教一下,这种蛋糕粉添加剂多不多啊,亲试过哪个牌子的好吃呀?
  • 快乐小石头

    2011-12-5 00:03:01 使用道具

    正需要类似的东东呢,这个帖子太好了!!偶也贡献一个,从一个美食博客里学来的,嘿嘿

    【紫甘蓝奶酪炒饭】

    材料:紫甘蓝、奶酪、米饭、蒜

    炒一下蒜,香味出来后炒紫甘蓝,再放米饭,出锅时把碎碎的奶酪放进去翻炒均匀就可以了。喜欢吃肉的可以提前准备点熟肉丝之类的放进去。


    汗一个,我居然在写食谱....心里这个虚啊!!!偶可是几乎没做过饭滴...

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    sammiyu + 10 加油加油~
  • zhangbonnie

    2011-12-21 15:54:58 使用道具

    我有一招:
    娃娃菜切好,加入广式香肠切片,盘内加少许水,少量盐,入锅蒸6-7分钟,很营养健康,很快
  • zhangbonnie

    2011-12-21 15:59:28 使用道具

    peterpan 发表于 2011-4-11 22:21
    推荐我新买的懒人锅,就是电炖盅
    每天晚上我把材料放进小盅里就行了,第二天一早起来,早饭现成的
    通常一 ...

    真的很棒,很有用
  • huanhuan

    2011-12-25 22:16:52 使用道具

    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
  • happy-tracy

    2011-12-28 22:05:59 使用道具

    看了上面各种菜单,我的心里总算安慰了,看来我还不是最懒的妈咪。嘿嘿{:soso_e144:}
  • seabeauty

    2012-1-3 15:30:20 使用道具

    1.清蒸肋排:肋排,买的时候,让人家切3段,回来水里焯一下,装入盘子,加适量生抽,料酒,盐,糖,生姜,入电蒸锅,35分钟,就OK了
    2.蘑菇豆腐鸡蛋:蘑菇切片,入油锅煸炒一下,加豆腐,鸡蛋(鸡蛋水煮,剥皮,随意切块),调味出锅
  • 308037794

    2012-1-5 18:30:51 使用道具

    学习学习。。
  • dorismao

    2012-1-22 15:46:00 使用道具

    蟹粉炒蛋
    原材料: 鸡蛋或鸭蛋,姜末,醋,盐,油
    步骤:1.打开鸡蛋放入小碗中,注意,不用把蛋黄打散,放入适量醋,姜末和少许盐,
    2.锅中倒入油,油热后放入已加调料的鸡蛋,翻炒,把蛋黄和蛋白打散,炒熟就可以出锅了.
    这个菜很简单,但味道很好,能吃出蟹的味道,蛋黄像蟹黄,蛋白像蟹肉

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    sammiyu + 10 感谢你!
  • 钟棕小

    2012-2-15 15:30:27 使用道具

    我擅长抄蔬菜,如蒜泥茼蒿,先把蒜泥放油锅里炸,然后把洗干净的茼蒿倒进去翻炒,放稍许盐味精就可以了,十分清爽
  • 李丽娟001

    2012-2-16 15:31:50 使用道具

    学习了,有时间做做
  • zhuguaiguai

    2012-2-17 10:37:14 使用道具

    来学习了,不错有好多好点子
  • zhuguaiguai

    2012-2-17 10:39:27 使用道具

    haohaizi23 发表于 2011-3-25 10:19
    转载:
    椒盐排骨

    这样排骨会不会很硬呀
  • 学习中成长

    2012-2-19 15:11:40 使用道具

    我们家买的小熊电炖蛊,这个是隔水炖,蛊里加多少水,到炖好后还是多少水,很方便。周六先将排骨或是鸡腌一下,到周末出去玩之前焯一下放在电炖锅里,定好时间,回来后一锅香喷喷的汤就好了。

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    sammiyu + 10 感谢你!
  • 墩妈

    2012-2-23 14:44:48 使用道具

    用电炖锅煲一锅肉汤,下面线或是煮粥,再加上些青菜,更是美味
  • gcferwin

    2012-2-24 19:19:46 使用道具

    虾皮粉鸡蛋羹:
    最简单的菜啦,但是我有创新哦!
    将海虾晒干,并用料理机打碎成虾皮粉。虾皮由于比较硬,很多宝宝不接受的,尤其比较小的宝宝。而海虾皮粉有咸味,可以代替盐用于任何菜肴的调味,宝宝刚开始添加辅食的时候就可以用了,补钙。
    具体步骤:
    将鸡蛋打匀,加入适量温水,放入虾皮粉1小勺,混匀,最后淋上麻油,撒上葱花,上锅蒸即可。极力推荐煮蛋器,方便容易掌握火候。

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  • smiles222

    2012-3-1 08:04:12 使用道具

    谢谢   真好
  • 依依妈妈

    2012-3-8 12:05:40 使用道具

    本帖最后由 依依妈妈 于 2012-3-8 12:13 编辑

    强烈要求建电梯,哈哈,我都不知道我会的这里已经有了没。

    蒜叶炒牛肉干:牛肉干切片,蒜叶洗好切段,热油下牛肉片,超软放蒜叶,飘香盛起,喜欢辣的可再加干辣椒,姜丝。

    玉竹人参鸡:汤品。鸡肉油爆香,加入水和玉竹人参各8g,大火开后小火炖,飘香食用。这个我一度很喜欢啊,尤其是在办公室做,全公司人都过来了。

    。。。
    简约版水煮鱼/肉片    底料先炒好盛起放砂锅里(包括豆芽啊,黄瓜啊,莴苣等,随自己喜欢,但别放太多盐),锅里放油,放入豆瓣酱,蒜,姜,其他你喜欢的调料也可不加爆香,加水,水开,放肉片。如果是鱼,鱼头鱼骨先跟豆瓣酱爆香,水开再划入鱼片。再等水开,盛起放入放了底料的锅里。锅里烧热油,爆辣椒干,花椒粒,淋上去,OK。

    貌似我会的都是懒人菜。





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  • 宝宝贝贝2000

    2012-3-13 19:13:25 使用道具

    太好了,学了不少菜,记下来慢慢实践吧。谢谢各位妈妈了。
  • nellyl

    2012-3-14 11:55:21 使用道具

    好东西,我要打印下来,慢慢学习
  • lcing

    2012-3-14 16:26:55 使用道具

    肉末豆腐
    主料:嫩豆腐400 克,肉末50 克,海天特级金标生抽,盐,大蒜、姜末,葱花,淀粉,湿淀粉,油少许 。
    肉末豆腐的做法:1.将豆腐切成2 厘米见方块,放入沸水锅内,加少许细盐,煮沸待用。
    2.肉末用生抽、细盐、淀粉腌上
    3.将锅烧热,加油,投大蒜、姜末爆炒,出香味后投肉末下锅,加水和盐,烧沸后,下湿淀粉勾荧推匀,撒葱花,盛起装盆即成。

    ps:海天特级金标生抽味道很鲜,完全可以替代酱油

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  • 雪中莲花开

    2012-3-16 15:45:57 使用道具

    我也来说说吧:
    蒜香茄泥
    1、把长茄撕开,放在微波炉大火转五分钟。
    2、控去水份
    3、锅内放油,葱花,放入茄子,翻炒,加入蒜泥,再翻炒,淋生抽,加点盐,出锅。

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  • lyuan009

    2012-3-16 17:19:56 使用道具

    【浓情香鸡翼】
    1、鸡翅洗净从中间切一刀,加入料酒或黄酒、豉油鸡汁(可用酱油代替)、砂糖和蒜沫腌2小时。
    2、腌制好的鸡翅剔去蒜泥,然后两面刷蜂蜜。
    3、放在微波炉里面中高火加热10分钟就可以出炉了

    我就会这,也是网上学的,每次做儿子们都吃光光,给我再做的动力哦,吼吼!

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  • szfzzyr

    2012-3-20 10:59:10 使用道具

    没有时间爬楼,不知道这个有没有人贡献过:糖醋排骨,一二三四五

    一勺料酒

    二勺醋

    三勺白糖

    四勺酱油

    五勺水

    将以上的调料放入碗里,充分溶化后待用.

    首先放适量油,将焯过水的排骨放入锅中翻炒,然后放入葱姜蒜放入锅中翻炒,待葱姜蒜出味后,将碗中的调料倒入锅中,刚刚漫过排骨为宜,大火烧开汁后,改小火炖二十分钟,如果汁太多可以改大火收汁,放葱花,香菜盛盘,一盘香喷喷的糖醋排骨见在眼前了,宝宝爱吃哦.

  • 小豪妈妈

    2012-3-21 18:59:50 使用道具

    我推荐两个超简单的凉拌菜哈:
    (标红色的是食材, 其它调味料家里都有)

    1. 芹菜拌花生米: 煮熟的花生米 + 焯过水的芹菜段 + 酱油 + 盐 +鸡精 + 醋 + 香油 ,拌拌。芹菜脆,花生香。

    2. 凉拌乌贼(章鱼): 乌贼洗净焯水,切段 + 大量葱段 + 酱油 +醋 + 香油 +盐 +鸡精。 搞定!(这道菜是公公的最爱,每次来看小豪,必做无疑。快速又好吃)

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  • 小豪妈妈

    2012-3-21 19:08:25 使用道具

    本帖最后由 小豪妈妈 于 2012-3-21 19:08 编辑

    还有个猪蹄超简单的做法,是从老妈那里学来的。 自从老公吃了一次之后,就彻底爱上了。现在连婆婆公公也很喜欢这道美味而简单的炖品。

    做法绝对是懒人喜欢的简单:

    焯过水的猪蹄 + 两片姜片 + 一勺老抽 + 两勺盐 + 黄豆 + 水 (漫过猪蹄), OK, 让他炖吧。
    1小时以后。你会很惊奇这么简单的做法居然这么好吃。

    再炖1小时,宝贝都容易咬着吃。还有一个更绝的是,这个猪蹄冻成猪蹄冻以后,也绝对是一绝啊。一种菜两种吃法呢!

    你也来这样懒懒看哦。