khor 发表于 2011-6-14 12:06:08

谁去过马来西亚,槟城?

槟城包括槟榔屿(因全岛到处可见槟榔树而得名)和大陆上的威省,面积为1031平方公里,人口114万。槟榔屿是一个龟形小岛,与马来半岛隔海相望。
    。
      槟城的首府乔治市(乔治指的是苏丹.阿卜杜拉将槟榔屿让给英国东印度公司时的英国国王乔治三世),位于槟榔屿岛的东北,背山靠海,港面宽阔,是一个以华人为主的、具有古老历史文化的大城市,1786年弗朗西斯.莱特上尉得到槟榔屿后致力于槟城的建设,目的在于使槟榔屿成为连接欧亚两洲的贸易要地。从此槟城成为自由港,1960年被取消。许多对南洋新天地满怀希望的华人和印度人移民至此,并在此扎下了根,各种移民的文化聚集一堂,形成独特的城市面貌和氛围;同时这里海陆穿空交通非常发达,是马来西亚的大港口之一,也是马来西亚唯一的自由港、马来西亚第二大城市,地位仅次于首都吉隆坡,是亚洲经济发展中的一颗明珠,这些都吸引了大批游客。

槟城享有“美食天堂”的美誉。
槟城美食最大的特点是它的多元性。槟城的整个历史背景文化,包括曾是海峡殖民地的历史、中国先贤南下落地生根、独特的娘惹风味,以及多元种族的文化,都将槟城打造成一个很得天独厚的美食天堂。

在槟城,你可以找到不同种族、不同籍贯及不同风味的食物。槟城是一个美食大杂烩,它的包容力很大,各种美食的特色可以融合在一起却不失原本的风味,反而形成另一种在他处找不到的味道。

steph9029 发表于 2011-6-14 12:15:02

楼主的投票帖最终是想得到什么信息呢?

khor 发表于 2011-6-14 12:41:51

小小 发表于 2011-6-14 12:15 static/image/common/back.gif
楼主的投票帖最终是想得到什么信息呢?

想知道有多少人到过,推介槟城一个好旅游和美食的地方。

娃爱的墨墨 发表于 2011-6-14 12:44:26

呵呵 没有去过呀

khor 发表于 2011-6-14 15:57:31

20種檳城美食包括炒粿條、福建麵、檳城叻沙、豬腸粉、雲吞麵、椰漿飯、馬來鮮蝦麵(mee udang)、扁擔飯(Nasi Kandar)、印度煎餅和肉餡煎餅(Roti Canai & Murtabak)、印度炒麵(Mee Goreng)、煎蕊和紅豆冰、海鮮、沙爹、印度蕉葉飯(Indian Rice)、咖哩麵、雞飯、薄餅、椰絲米糕(Kutu Mayong)、娘惹糕及粿條湯.

aggy 发表于 2011-6-15 08:16:04

没去过,不过我家人有去过的,马来的海鲜据说不好吃,水果很棒{:soso_e100:}

khor 发表于 2011-6-15 08:47:10

aggy 发表于 2011-6-15 08:16 static/image/common/back.gif
没去过,不过我家人有去过的,马来的海鲜据说不好吃,水果很棒


一提及槟城水果,就让人联想起“红虾”、“葫芦”、等声名远播的各种“槟城榴莲王”。

  
4大天王简介

[*]葫芦:葫芦状的美味
葫芦产自新港,因其外形而得其名,肉质干且软,肉色呈黄金色泽,味道甜中带苦,是容易扒开的榴莲。

[*]竹脚:难扒开的好味
该榴莲原产自丹绒士拔,曾在70年代红透一时,现也为榴莲四大天王之一。扑鼻而来的香味让人蠢蠢欲动,竹脚可通过其尖尖的尾端分辨出来。它虽难以扒开,却有着让人无法拒绝的浓郁苦甘、核小肉多的口感。

[*]红虾:榴莲冰淇淋
产自本洛乌卑的红虾素有“冰淇淋”的美誉,这是由于它独特的“入口即化”口感,带有些许的苦味更是让它成为明星榴莲的原因之一。橙红色的果肉也让红虾更显得出众。

[*]黑刺:未落地已被订购
黑刺是近来大热的明星榴莲,果实在未从树上掉下来就已经被人订购,属于产量较少的高品质榴莲。它的果肉厚大扎实,微量纤维也让黑刺的口感更是入口即化,浓郁的甘甜味道久久在口腔中不能散去。

khor 发表于 2011-6-15 08:56:52

khor 发表于 2011-6-14 15:57 static/image/common/back.gif
20種檳城美食包括炒粿條、福建麵、檳城叻沙、豬腸粉、雲吞麵、椰漿飯、馬來鮮蝦麵(mee udang)、扁擔飯(N ...

槟城肉骨茶“肉骨”如其名,是以猪肉与猪骨配合一些传统中药材煲成的汤。而“茶”字则是源自品尝此肴时常配中国茶以解油腻感,故得肉骨茶之名。

khor 发表于 2011-6-15 09:06:56

aggy 发表于 2011-6-15 08:16 static/image/common/back.gif
没去过,不过我家人有去过的,马来的海鲜据说不好吃,水果很棒

华人的每个家庭都喝粥,每一个人都有喝粥,槟城的海鲜粥是品极为美味。

khor 发表于 2011-6-15 10:11:49

khor 发表于 2011-6-15 09:06 static/image/common/back.gif
华人的每个家庭都喝粥,每一个人都有喝粥,槟城的海鲜粥是品极为美味。


槟城香格里拉沙洋度假酒店周围是世界闻名的Batu Feringgi沙滩和翡翠般的海水,为传统马来西亚风格设计,是一片宽敞豪华的度假胜地。
为一个海岛城市,阳光、沙滩、海浪、蓝天,这样的自然景色在槟城很平常。酒店就在海边,走出酒店,穿过茂密的雨树就是细软的沙滩,可以尽情享受阳光海滩.

khor 发表于 2011-6-15 10:36:21

khor 发表于 2011-6-15 08:47 static/image/common/back.gif
一提及槟城水果,就让人联想起“红虾”、“葫芦”、等声名远播的各种“槟城榴莲王”。

  


被誉为水果之后的山竹,果肉雪白嫩软,吃在嘴里,滑嫩可口,甜中略酸,美不胜收。

khor 发表于 2011-6-16 10:41:49

khor 发表于 2011-6-15 08:56 static/image/common/back.gif
槟城肉骨茶“肉骨”如其名,是以猪肉与猪骨配合一些传统中药材煲成的汤。而“茶”字则是源自品尝此肴时常 ...

槟城炒粿条
炒粿条是粿条的一种煮食方法,通常特指干炒,常见于广东潮汕地区,和广府话中的“干炒河”基本相同,又写作炒贵刁,也是流行于马来西亚和新加坡等东南亚国家的华人美食,在马新两地的美食中心都可以找到其踪迹。
炒粿条是潮州人的小吃,在19世纪,在槟城发扬光大,成为马来西亚的美食,也是槟城的代表美食之一。马来语是Char Kway Teow。在马来西亚除了华人售卖炒粿条外, 马来人也有售卖炒粿条。
槟城炒粿条所使用的粿条是比较宽大的;是以酱油、黑酱油、蚝油为主要酱料,嗜辣者还可以配上森巴辣椒酱,使炒粿条的味道在咸甜中带点辣味。炒粿条的佐料主要跳不出虾仁、鸡蛋、腊肠、绿豆芽、鱼饼和韭菜这几种。

khor 发表于 2011-6-17 08:39:49

khor 发表于 2011-6-15 09:06 static/image/common/back.gif
华人的每个家庭都喝粥,每一个人都有喝粥,槟城的海鲜粥是品极为美味。

福建面是槟城道地的一套美食,在其他地方一般称为虾面。
据说为早期移民迁来槟岛的福建人所研发,当时在日据时期,住在姓氏桥一带福建人鱼产都只能售卖给日本军人,在这样困境下,他们把虾壳虾头煮成今天中国福建都没有的福建面,这是福建先贤在槟城刻苦耐劳的证据之一。

khor 发表于 2011-6-21 09:20:30

檳城最出名的小吃之一。來檳城沒吃laksa就不算來過檳城。
有一种食物,只观其形,只闻其香,未嚐其味,味蕾已和神经接轨,即刻发出“流口水”的讯息到大脑,让人唾沫不断。能够让人產生如此激烈生理反应的食物,非Laksa(亚参叻沙)莫属。



yymaggie2011 发表于 2011-8-16 17:22:05

哈哈,来赚贝壳的哈,多介绍些阿,有美食大家应该会感兴趣的呢

khor 发表于 2011-8-18 08:27:30

吉隆坡22日)美国有线电视新闻网(CNN)旗下的生活潮流网站CNNGo.com,公布了全球50大美食排行榜,槟城的亚参叻沙名列第7。


亚三叻沙是用鱼熬出来、略带酸味的浓汤。「Assam」是酸豆的马来词,常用于放入汤烹煮以带出汤料的酸味。其他的用料包括切碎的鲭鱼丝,黄瓜、葱、红辣椒、菠萝、生菜、一般薄菏,及叻沙薄菏。

这项备受大马人喜爱的料理,是由CNNGo网站依据网友在面子书上所投票选出的结果,进而入榜。

荣登榜首的是泰国人深爱的街头美食「马沙文咖喱」。CNNGo指出, 排名首位的泰国马沙文咖喱把辛辣、香甜等味道融为一体,就算是从超市购买的马沙文咖喱,也能炮制出「米其林」餐厅美食的滋味。

北京烤鸭也上榜

居次的美食是意大利拿坡里披萨。此宣称坚持使用海盐、高档面粉,及三种类型的西红柿等简单原料所制成的比萨,深受大众喜爱。

第三位是墨西哥巧克力。中国的北京烤鸭则排名第五位,成为排名最高的华人美食。

报导指出,北京烤鸭吸引饕客的主要原因,是它甜美且光泽鲜明的脆皮,用薄饼皮夹著吃,再配以葱段和甜面酱,令人不能不吃。

另外,香港的蛋挞排名16名、法国吐司( 西多士) 排名38位。新加坡辣蟹排名35名、海南鸡饭排名45位,但台湾、澳门均没有美食上榜。

当中也有不少是「无国界」美食,去到哪里都那么受欢迎,包括奶油玉米、龙虾,以及布朗尼(坚果巧克力蛋糕)和香草冰淇淋。

zynina 发表于 2011-8-24 17:22:51

khor 发表于 2011-6-15 08:56 static/image/common/back.gif
槟城肉骨茶“肉骨”如其名,是以猪肉与猪骨配合一些传统中药材煲成的汤。而“茶”字则是源自品尝此肴时常 ...

这个新加坡也常见

雪儿2010 发表于 2011-9-4 08:35:44

到过吉隆坡,仅仅远眺双子星。看见此贴,想起云顶美好的夜晚,很疯啊,呵呵

siluhuayuh 发表于 2011-9-13 13:35:17

正在准备马来西亚旅游,谢谢分享!!!

中环一妈 发表于 2014-3-9 08:00:22

下半年会去,已经定机票了

lsyx11 发表于 2014-3-13 07:42:50

一看这名字,想起了飞机!!

goingup161 发表于 2014-3-13 10:18:56

槟城晚上的大排档小吃不错,榴莲也很赞,就是海边的水差了点

icetong17 发表于 2015-4-29 21:28:10

马来西亚吃的,应该很适合广东人口味。
期待,过二天就去转一转了。

爱笑的小倩 发表于 2015-4-30 16:54:15

槟城确实是美食的天堂,又好吃便宜,真的很喜欢那里,还想再去一次

北京多多妈 发表于 2015-8-28 17:12:26

没去过   

weiwei_jo 发表于 2018-7-20 12:45:46

进来分享!!!

yuyangj 发表于 2019-9-9 22:00:42

在槟城懒散的呆了好几天,很想再回去。

peter爸 发表于 2019-9-11 06:28:17

可以去看看
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