37364925 发表于 2013-4-6 20:03:16

给爱传统面食的宝宝-紫薯小猪豆沙包、蝴蝶等

宝宝很喜欢。和大家分享下。
原料有:面粉、紫薯、豆沙馅、酵母、奶粉
1,酵母溶于温水静置5分钟,把酵母水倒入面粉中。
2,揉成表面光滑的面团。
3,紫薯蒸熟备用。
4,同1、2做法再活一块紫薯的面团。
5,紫薯面团揉至均匀上色。
6,放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大。
7,发酵好的面团揉匀滚圆,进行15分钟中间发酵。
8,分成所需的小份,包入豆沙馅料。
9,收口朝下捏紧,作小猪身体。
10,紫薯面团擀薄片压成片做成猪耳朵。
11,鼻子用圆形面片擀成椭圆,用筷子在上面扎两个眼当鼻孔。
12,放上切碎的胡萝卜粒做眼睛。
13,做好的小猪放入蒸锅中,再发酵约20-30分钟,开火蒸。
14,大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖

同样还可以做蝴蝶等不同的造型,一个人弄,没时间拍照,上个成品样子吧。

sumaut 发表于 2013-4-6 20:28:44

做的好可爱。

zx9823 发表于 2013-4-6 20:37:37

母爱{:soso_e179:}

37364925 发表于 2013-4-6 20:38:23

感觉小猪比较像,嘿嘿,最上面那个本来想弄个熊猫,可惜,不太像呢

奎西 发表于 2013-4-6 21:01:38

好有新意的妈妈中。。。赞叹一下。

lxjmybaby 发表于 2013-4-6 21:18:52

太有创意了,羡慕

泡沫奶茶 发表于 2013-4-6 21:25:25

颜色很漂亮啊。蒸好的图片也传上来就好了

penni517 发表于 2013-4-6 21:39:39

做的真漂亮啊!

chrisnv88 发表于 2013-4-6 22:00:34

真好,看着就好吃

cateey 发表于 2013-4-6 22:00:42

真用心!宝宝真幸福!面食类的东西我一点都不会。

37364925 发表于 2013-4-6 22:05:32

cateey 发表于 2013-4-6 22:00 static/image/common/back.gif
真用心!宝宝真幸福!面食类的东西我一点都不会。

呵呵,很简单的,面粉酵母放在一起,温水和面,等它长的胖胖的,就可以上锅蒸了,没有什么技术含量的

37364925 发表于 2013-4-6 22:06:21

chrisnv88 发表于 2013-4-6 22:00 static/image/common/back.gif
真好,看着就好吃

嘿嘿,我家的宝宝更喜欢拿在手里把玩,等玩够了才吃呢

gcxixi 发表于 2013-4-6 22:16:56

学习了,总是发不好面,弄出来的是死面疙瘩,郁闷!

paulinaliu81 发表于 2013-4-7 07:03:36

好看,羡慕,昨天还被老公批评不会做饭的路过

wljztp 发表于 2013-4-7 07:31:26

流光菲舞 发表于 2013-4-7 07:56:07

好可爱啊,都舍不得吃吧

蚂蚁爱豆 发表于 2013-4-7 09:21:18

这手巧的{:soso_e102:}

乐乐de 发表于 2013-4-7 09:44:37

造型好可爱!看得我都流口水了

altaiww 发表于 2013-4-7 09:52:30

孩子能挺喜欢,吃了好几个吧

lflzl2020 发表于 2013-4-7 09:56:15

真可爱,手巧的妈妈

啦啦喵 发表于 2013-4-7 10:06:47

紫薯的颜色很好看啊

zsn1987@163.com 发表于 2013-4-7 10:27:29

好可爱。呵呵{:soso_e113:}

点滴 发表于 2013-4-7 10:31:45

好幸福的小宝。希望 多些分享。喜欢。

zhoumeijuan0719 发表于 2013-4-7 11:01:31

看着就想吃啊,样子好看就有胃口拉.


zhoumeijuan0719于2013-4-7 11:01补充以下内容:
看着就想吃啊,样子好看就有胃口拉.


zhoumeijuan0719于2013-4-7 11:01补充以下内容:
看着就想吃啊,样子好看就有胃口拉.

帅帅猴的妈 发表于 2013-4-7 12:51:17

哇哦~粉嫩粉嫩的,好可爱~喜欢 {:soso_e166:}

sansui 发表于 2013-4-7 15:03:07

好有爱啊!太可爱了,宝宝真幸福,有这么可爱的包子吃!妈妈手真巧!

happy小笨笨888 发表于 2013-4-7 15:32:13

好可爱哦,手巧的妈妈!

xiaoyi93 发表于 2013-4-7 15:47:53

被首页的照片吸引进来的,真好看啊,有心的妈妈。下次我也试试

小虫子 发表于 2013-4-7 19:03:15

可爱
有福的孩子。

小兔妈 发表于 2013-4-7 20:35:09

做的好漂亮啊~~
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